Glosario Técnico Multimedia

Definición

Mueble móvil con ruedas que se utiliza para diferentes servicios y de trasporte de diversos elementos. Sirve tanto para transportar alimentos, como el utillaje y para facilitar la limpieza y recogida de desperdicios. Su forma depende de la utilidad que se le va a dar. El carro de servicio para el desayuno permite a los clientes, pacientes o residentes elegir el menú en el punto de servicio. Se debe tener cuidado con los carros o muebles móviles tanto en su limpieza y presentación como el mantenimiento para evitar el ruido de sus ruedas.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Medios de producción.
• +Servicio de sala y barra.

Términos vinculados:

• cliente
• menú
• punto
• residente
• utillaje
• carro de trabajo
• desperdicios
• limpieza
• mantenimiento
• servicio